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Produzione e vendita diretta di olio extravergine d'0liva di Brisighella. Olio extravergine d'oliva di Brisighella
| I nostri prodotti |

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L'Estrazione:
Il nostro Olio è ottenuto a spremitura a freddo.
Aspetto dell' olio
L'olio è dall'aspetto verde intenso tendente col tempo all'ambratura.
Caratteristiche chimiche organolettiche:
Caratteristiche ottime, dovute principalmente all’integrità delle drupe e alla rapida trasformazione dei frutti in olio. L'acidità è sempre di molto inferiore allo 0,3%.
Caratteristiche gustative del olio "La Pace"
Olio di spiccato pregio. L'aroma è delicato e armonico all'olfatto, con una nota profumata di erba verde e il gradevole odore di olive fresche. Al palato, toni equilibrati di amaro e piccante con un retrogusto finissimo di carciofo, ne esaltono il gusto. |
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